Gastro & Genuss
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Kaiseki Kentaro – japanisches Fine Dining in Bad Vilbel – 2for1 auf das 7-Gänge-Menü
Kentaro Fujita bietet in seinem Bad Vilbeler Restaurant Kaiseki Kentaro authentische gehobene japanische Küche im gemütlichen Ambiente an. Dabei wird als Kaiseki das japanische Pendant zur französischen Haute Cuisine bezeichnet. Im Zentrum stehen aufwendig und kleinteilig mit Zierwerk wie Blüten und Blätter angerichtete Speisen in festen mehrgängigen Menüs, die einer mitunter strengen Choreographie und diversen kulinarischen, wie philosophischen Regeln folgen.

Kaiseki steht für die japanische Küche mit Herz, im Vordergrund stehen saisonale Produkte. Entsprechend kommen die meisten Zutaten, bis auf manche Gemüse oder Wagyu Fleisch, aus Europa. So bezieht Kentaro Fujita den verwendeten Fisch aus Frankreich, Portugal und Spanien, wobei er bis auf Thunfisch ausschließlich Fisch aus Ikejime-Schlachtung mit gekonnten Schnitten vor den Augen seiner Gäste in kleine essbare Kunstwerke verwandelt.

Das monatlich wechselnde Menü finden Sie hier: kaiseki-kentaro.eatbu.com
Was:
2for1 auf das 7-Gänge-Menü bei Kaiseki Kentaro (regulär 136 €, exklusive Getränke)
Wann:
Im Januar & Februar 2024, jeden Mi–Sa ab 19 Uhr & So ab 11.30 Uhr. Nur nach Verfügbarkeit und vorheriger Reservierung!
Wo:
Kaiseki Kentaro, Frankfurter Straße 4, Bad Vilbel
Nutzungsbedingungen und Kartenabholung:
Gutschein downloaden (gelber Stern), ausdrucken und bei der Bestellung abgeben. Nur gültig nach vorheriger Reservierung unter 0162-1011215 oder info@kaisekikentaro.de mit dem Stichwort "CITY CARD"!


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Kaiseki Kentaro – japanisches Fine Dining in Bad Vilbel – 2for1 auf das 7 Gänge Menü
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29.02.2024
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